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El vino en la Antigua Grecia. Formas de elaboración y consumo
(Fundación Sancho el Sabio, 1996)
El vino tiene un papel fundamental en el mundo clásico, como demuestra su frecuente presencia en la literatura.
Los testimonios antiguos ofrecen información sobre los procesos de vinificación y de envejecimiento del vino, ...
La utopía gastronómica en la comedia griega antigua
(Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2009)
[ES] Durante el último cuarto del siglo V a.C. un grupo de comediógrafos atenienses, un poco anteriores o contemporáneos de Aristófanes reflejan en algunas de sus obras lo que Enzo Degani ha denominado "la versión plebeya ...