La celiaquía no tiene vacaciones: programa de educación para la salud dirigido a jóvenes (10-18 años) recién diagnosticados de celiaquía y a sus cuidadores

Abstract

La celiaquía es una enfermedad autoinmune crónica que aparece en cualquier etapa de la vida en aquellas personas predispuestas genéticamente. La prevalencia a nivel mundial va en aumento según varios estudios, donde ya se habla de un porcentaje de 1-3%. La falta de conciencia de la enfermedad y su correlación no solo con signos y síntomas digestivos si no multiorgánicos, hace que el diagnóstico de esta sea más complicado y, por lo tanto, el aumento de complicaciones se vea incrementado.

Hoy en día, el único tratamiento que se conoce es una dieta libre y estricta de gluten (DLG), por lo que las personas afectadas deberán de atender rigurosamente a una serie de señales como puede ser el etiquetado de productos, la contaminación cruzada... No obstante, esto puede resultar tarea difícil y con posibles complicaciones donde la adherencia a la dieta se vea comprometida en ciertos grupos de edad, como puede ser en el final de la infancia o en la adolescencia. En esta franja de edad, nuestros jóvenes empiezan a establecer más relaciones sociales fuera del hogar, y la celiaquía puede o bien influir en sus relaciones sociales o en su propia salud por no querer o no tener herramientas suficientes para adherirse a la DLG.

Por ello, atendiendo la necesidad de abordar esta problemática por las complicaciones que a corto y largo plazo puede suponer en la salud de nuestros jóvenes, se ha visto necesario hacer un programa de educación para la salud. Dicho programa estará basado en la Teoría Social de Bandura donde se irán analizando las etapas donde se encuentran nuestros 4-10 integrantes, las herramientas que poseen y las que necesitan y las estrategias que aplican en su vida para vivir sin gluten. Por último, todo ello tiene como objetivo poder capacitar y enseñar a este grupo poblacional a vivir en un mundo rodeado de gluten, donde a través de 6 sesiones dirigidas a mejorar la habilidad, motivación y conocimiento de estos hagan esta enfermedad suya, capacitándoles de herramientas suficientes para vivir sin gluten.