Acipenser generoko bi espezieren ekoizpenaren faktore mugatzaileak kultiboan

Abstract

[EUS] Gaizkaten kultiboa gero eta garrantzitsuagoa da akuikulturan. Jarduera honen ondorioz lortzen den ekoizkin primarioa, hau da, kabiarra, gero eta gehiago ari da ekoizten eta kontsumitzen. Honek, hazkunde-prozesuan dagoen jarduera ekonomikoa bihurtzen du azipentserikultura. Gaizkata eme bakoitzak ekoizten duen arrautza-kopurua, hau da, kabiar kopurua, animaliaren tamaina eta egoerarekin dago erlazionatuta zuzenean, beraz, etekin ekonomikoa ere, erlazionatuta egongo da honekin. Hau honela, guztiz garrantzizkoa izango da ekoizpena murriztuko duten faktoreen identifikazioa.

[EN] Sturgeon farming is becoming an important activity in aquaculture day to day. This activity’s most important product, which is the caviar, it’s being produced and consumed in growing quantities. So it is clear that we are facing the increasing of the economy importance of sturgeon farming. The gamete production from each female sturgeon, in essence, the caviar production, it’s directly linked with the animal’s size and body weight, so, the economic profit has a direct relationship with these factors. Considering this, the detection of growing deceleration factors has a great importance.