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Diccionario de cocina y hostelería Castellano - Vasco / Sukalde eta ostalaritzarako hiztegia Euskara - Gaztelania
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 1984)
Índice - Aurkibidea:- Establecimientos y oficios - Denda eta lanbideak.- Los alimentos - Elikagaiak: Vegetales - Landareak. Animales - Animaliak. Preparados y condimentos - Prestatuak eta saltsakariak. Bebidas - Edariak.- ...
Fuego lento - Gar mantsoa
(Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 1989)
La poesía de Jorge G. Aranguren es obra de un escritor refinado. Este refinamiento, al que intuyo concurren rasgos de crácter tanto como una indoblegable voluntad artística, no está desprovisto de tonos sombríos ni, en ...