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Análisis del ciclo de vida (ACV) de una cerveza artesanal
(2022-02-25)
[ES] El actual modelo económico lineal es el origen de la notable aceleración en el consumo de los recursos naturales. La continua extracción de materias primas debe sustituirse por otros sistemas económicos más sostenibles. ...
Desarrollo de un protocolo de actuación para la asistencia a pacientes con discapacidad visual en la farmacia comunitaria
(2020)
Introducción. La farmacia asistencial es la principal actividad de los y las farmacéuticas, jugando un papel fundamental en la optimización del uso de los medicamentos y el acceso a los mismos. Las personas con algún tipo ...
Análisis de la capacidad de formación de biofilms en Salmonella Typhimurium
(2021-04-26)
Salmonella enterica, patógeno conocido desde el siglo XIX, es el principal microorganismo causante de la mayoría de brotes de origen alimentario por detrás de Campylobacter jejuni.
Dentro del género Salmonella, uno de ...
Diabetes en la mujer embarazada: conceptos fundamentales y tratamiento.
(2021-04-26)
[ES]`La diabetes mellitus (DM) es un trastorno metabólico que engloba diferentes categorías cuyo nexo en común es la hiperglucemia. Esta situación patológica se desarrolla cuando la disponibilidad de insulina no puede hacer ...
Protocolo de actuación higiénico-nutricional en el entorno hospitalario para pacientes con COVID-19
(2021-12-02)
La aparición en marzo de 2020 del coronavirus SARS-CoV-2 en España, unido a la facilidad de contagio y la severidad de la enfermedad provocada (COVID-19), han planteado enormes desafíos para la salud de los ciudadanos y ...
Farmacogenética y medicina personalizada aplicadas al tratamiento del dolor.
(2021-12-02)
La definición de dolor más aceptada en la actualidad es la de la Asociación Internacional para el Estudio del Dolor, según la cual: “es una experiencia sensorial y emocional desagradable, asociada a un daño tisular, real ...
El Programa de Ciencia Ciudadana de Conservación de Suelos de Vitoria-Gasteiz: análisis de los resultados 2018-2020
(2021-12-02)
La ciencia ciudadana es una herramienta que está en auge y que hoy en día resulta de gran utilidad en estudios ambientales. En la ciudad de Vitoria-Gasteiz se comenzó con esta iniciativa en 2013, contando actualmente con ...
Prevención de la contaminación microbiana en cervezas de fermentación espontánea producidas en microcervecerías
(2021-12-02)
La fabricación de cervezas de fermentación espontánea supone un reto para las
microcervecerías dado que necesitan unas condiciones de fermentación muy concretas
para lograr una correcta fermentación. A su vez, se debe ...
Optimización del proceso de obtención de extractos proteicos en subproductos de leguminosas
(2021-12-02)
Las previsiones mundiales indican un incremento de la demanda de proteínas tanto para la alimentación humana como animal. Europa en particular, es una gran importadora de proteína, principalmente de soja. Este tipo de ...
Nanopartículas de oro para el diagnóstico y tratamiento del cáncer
(2021-12-02)
El cáncer es la segunda causa de muerte en el mundo. Los avances en el campo de la nanomedicina en los últimos años han hecho posible que las nanopartículas sean interesantes en el diagnóstico y tratamiento de esta ...