Browsing Trabajos Académicos-Facultad de Farmacia by Author "Jiménez Carrillo, Enara"
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Reutilización de subproductos resultantes de la industria de la sidra en la elaboración de alimentos
Jiménez Carrillo, Enara (2023-02-28)La elaboración de la sidra conlleva la generación de cierta cantidad de residuos, los cuales son difíciles de gestionar y suponen un coste adicional a la industria sidrera. Estos residuos contienen componentes de gran valor ...