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El género literario gastronómico en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo XIX 

Díaz Rodríguez, José María (Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatearen Argitalpen Zerbitzua, 2014)
Dentro de la literatura británica dedicada a la alimentación y a la cocina, sólo se habían encontrado algunos ejemplos de carácter gastronómico en en tratados de cocina como The Cooks Oracle, del doctor William Kitchiner, ...

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Díaz Rodríguez, José María (1)
Date Issued2014 (1)Language(ISO)spa (1)

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