BackBrowsing TD-Ingeniería y Arquitectura by Author "de la Caba, Koro"
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Bio-oinarritutako materialen diseinua elikagai industriako hondakinak erabiliz
(2020-01-10)Doktorego-tesi honetan biopolimeroen balioztatzearen zein proteinazko materialetan gaur egun erabiltzen diren prozesatze metodoak eta aplikazioak azaltzen dira. Elikagaien iraungitzea luzatzeko erabiltzen diren gelatinan ... -
Desenvolvimento de embalagens biodegradáveis a partir de amido contendo subproductos provenientes do processamento de alimentos.
(2018-01-17)En los días actuales, aproximadamente el 40% de los envases de alimentos se fabrican con materiales plásticos (Plastics Europe, 2016). A este respecto, las preocupaciones relacionadas con la eliminación inadecuada, la no ... -
Design of chitosan-based materials for food applications.
Zarandona Rodríguez, Iratxe
(2022-07-14)
En la industria alimentaria se utilizan grandes cantidades de materiales no biodegradables y no renovables para el envasado de alimentos, y la gran mayoría son de un solo uso, lo que provoca problemas medioambientales, ... -
Films and biocomposites based on agro-industrial wastes and by-products
Garrido Díaz, Tania (2019-05-29)
Este proyecto de tesis doctoral pretende valorizar subproductos y residuos industriales para la fabricación de bioplásticos. Para ello, los biopolímeros obtenidos serán modificados y las formulaciones optimizadas en relación ... -
Nekazal eta industria hondakinen balorizazioa kolagenoan oinarrituriko produktu biodegradagarriak ekoizteko
Andonegui San Martín, Mireia (2022-06-09)
Collagen, which can be extracted from livestock and fish processing industry residues, has been widely used in food, cosmetic, pharmaceutical and biomedical applications due to its structural and biological properties as ... -
Polysaccharides from coffee processing residues: extraction, characterisation and application in the preparation of films and emulsions
(2024-03-21)The limitation of environmental resources and the problems generated by the accumulation of waste motivate the reuse of residual biomass for the development of products of commercial or environmental interest. In this ... -
Processing and characterization of soy protein-based materials
Guerrero Manso, Pedro Manuel (2012-06-07)
Las proteínas son biopolímeros con potenciales propiedades para aplicaciones en el campo de envases por su capacidad para formar films con buenas propiedades barrera en condiciones secas. Además, al ser biodegradables y ... -
Properties and applications of antioxidant bilayer films based on fish skin gelatin containing epigallocatechin gallate
(2020-04-28)Bilayer film was successfully prepared by lamination fish gelatin film (GF)with emulsified film (EF) or poly(lactic) acid film (PLAF) via two-steps castingtechnique and thermo-compression technique. Lamination with EF or ... -
Saretze erreakzioaren kontrola proteinazko filmen eta biokonpositeen propietateak
(2017-09-07)Lan honen helburu orokorra arrain-gelatinan oinarrituriko materialen propietateak hobetzea da. Bertan, produktu eta aplikazio berrietarako industriako hondakinetatik eta azpi-produktuetatik lehengaiak lortzearen garrantzia ... -
Valorization of agro-industrial wastes for the production of biodegradable products based on collagen
Andonegui San Martín, Mireia (2022-06-09)
Collagen, which can be extracted from livestock and fish processing industry residues, has been widely used in food, cosmetic, pharmaceutical and biomedical applications due to its structural and biological properties as ...