| dc.description.abstract | La nanotecnología es un campo en continuo auge dedicada al estudio de objetos comprendidos entre unos pocos nanómetros y los 100 nanómetros. Debido a la gran relevancia de este tema, una parte de esta tesis se centra en el desarrollo de un método útil para la determinación del grado de compactación de nanopartículas poliméricas unimoleculares a través del uso de un cromatógrafo de exclusión molecular convencional que solo dispone de un detector de índice de refracción. Este método supone una herramienta útil, aunque presente algunas limitaciones, cuando no se dispone de un cromatógrafo de excusión molecular equipado con detector de dispersión de la luz (light scattering) y se quiere diferenciar entre nanopartículas globulares y nanopartículas con una conformación más extensa. Por otra parte, durante esta tesis se investiga la síntesis y caracterización de nanopartículas unimoleculares basadas en copolímeros de metil metacrilato y 4-vinilpiridina para su posterior aplicación como biosensor colorimétrico en la detección de proteínas, más concretamente ceína, la proteína proveniente del maíz. Para conseguir dicho objetivo, la detección se lleva a cabo mediante la formación de nanopartículas de oro, debido al sutil balance establecido entre la ceína, los grupos piridina y el oro, permitiendo así la detección y cuantificación de dicha proteína a través de un método visual, simple, rápido y sensible. Por último, durante estas tesis se explica el desarrollo de filmes no tóxicos y con propiedades antibacterianas basados en quinina, un compuesto natural muy usado durante años como tratamiento de la malaria. La síntesis de estos films se lleva a cabo explorando la múltiple reactividad que ofrece este compuesto. | es_ES |
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